Vedimme Hellapoliisi Katin kanssa joulun aaton aattona neljän tunnin livelähetyksen Facebookissa, esittelin livessä mun suosikki gluteenittomat taikinat. Kati valmisti jouluruokia lähetyksessä. Päätimme kokeilla Katin kanssa jotain uutta. Sellaista mitä emme olleet kumpikaan koskaan aikaisemmin tehneet. Kokkailun lomassa olimme kutsuneet lähetykseen muutaman vieraan ja sekä yleisön että myös omasta mielestämme lähetys onnistui yli odotusten. Livelähetys vedettiin Hellapoliisin Facebook-sivustolla.

Mietimme aluksi, että miten neljä tuntia sujuu, riittääkö meillä asiaa ja riittääkö meillä tekemistä. Täytyy sanoa, että juttu ei olisi loppunut kesken, mutta neljässä tunnissa saimme kaiken työn tehtyä. Monet katsojat olivat mukana koko neljän tunnin ajan ja osa tuli lähetykseen ja saapui myöhemmin uudestaan. Se mikä hämmästytti oli se, että ihmiset jaksoivat olla niin hyvässä vuorovaikutuksessa meidän kanssamme alusta loppuun saakka, se  jos mikä on palkitsevaa. Meitä verrattiin jopa Vanamo ja Kolmoseen, jotka ilahduttivat ihmisiä TV:ssä ruokaohjelmillaan 70-luvulla.

Minä keskityin luonnollisesti gluteenittomiin leivontoihin. Halusin ottaa esiin mun suosikki gluteenittomat taikinat. Painotan aina sitä, että kaikkea ei tarvitse tehdä itse joskus on hyväkin vähän oikaista. Sitä itse harrastan suhteellisen paljon.

Gluteenittomat taikinat

Haluan nyt esitellä teille, että mitä gluteenittomia taikinoita käytin tänä vuonna joululeivonnaisten tekemisessä. Kuvan laatu ei ole paras mahdollinen, koska kuvat on napattu kuvakaappauksena meidän livelähetyksestä.

Olen jo muutaman vuoden käyttänyt Schärin lehtitaikinaa joululeivonnaisissa ja sen olen hyväksi havainnut. Taikinaa löytyy molempien kauppaketjujen pakastealtaasta. Tällä kertaa tein taikinasta joulutorttujen sijaan luumukierteitä. Näistä olen tehnyt TikTok:iin myös ohjevideon. Siitä tuli hyvin suosittu.

Joulupullat syntyivät Pirkan gluteenittomalla pullataikinalla. Myös Fazerilta on ilmestynyt gluteeniton pullataikina. Nämä taikinat löytyvät myös kaupan pakastealtaasta. Pirkkaa löytyy luonnollisesti K-ryhmän kaupasta, mutta Fazerin taikinaa voi löytyä molemmista. Pirkka on halvempaa ja molempia olen ostanut ja molemmat hyväksi havainnut.

Gluteenittomat ei niin perinteiset piparipikkuleivät syntyivät Porokylän gluteenittomasta piparkakkutaikinasta. Itse ostin tätä omasta Prismastani. Sieltä se löytyi kylmähyllystä. Tämä ei siis ole pakastetuote. Kuitenkin tämä on sellainen tuote, jota ei ole pakastettu missään vaiheessa, joten itse pistin sen ennen leivontaa pakastimeen, koska en olisi ehtinyt leipoa ennen viimeistä käyttöpäivää. Helppoa ja hyvää.

Meillä oli todellakin myös vieraita livessä. Iskelmäpuolta oli edustamassa livessä Charles Plogman ja nuorempaa laulajakaartia oli edustamassa upeaääninen Charlotta Saari. Pohjanmaa oli siis hyvin edustettuna meidän livessä. Toi vähän toisenlaista kulmaa myös meidän liveen, kun otettiin vieraita mukaan. Lisäksi vieraina oli myös Ville Kekäläinen ja Antti Taipale, joiden kanssa puhuttiin kulttuurivuodesta ja miten tämä vuosi on vaikuttanut heidän töihinsä ja siitä, että onko keksitty jotain tilalle.

Eikä tämä nyt tähän lopu. Päätimme Katin kanssa, että tämä on vasta alkua näille meidän liveille. Tämä oli myös yleisön toivomus. Aloimme heti myös kehittämään konseptiamme. tuli paljon uusia ideoita tähän juttuun. Meitä molempia yhdistää se, että olemme valmiita kehittämään toimintaamme koko ajan. Menemme eteenpäin ja se tekee tästä hommasta niin kivaa.

Uuden vuoden live

Seuraavaksi päätimme ottaa Uutena vuotena eli 31.12.2020 kello 17.00 lähetyksen. Live tulee Hellapoliisin Facebook-sivustolle. Mitä me silloin keksimmekään, on sitten taas uusi juttu. Katsotaan millaisia vieraita otamme linjoille sitten uutena vuotena. Ottakaa kanavat seurantaan.

Minut löytää eri kanavista täältä: Instagram, Facebook, TikTok, Twitter, Youtube.

Maiju

Ruuat saatu ravintola: Story Restaurant

Kävin testaamassa Story ravintolan  gluteeniton brunssi -tarjonnan. Olen aikaisemminkin kehunut heidän gluteenitonta tarjontaansa. Olen tykännyt siitä, että he eivät ole menneet tarjonnassaan sieltä mistä aita on matalin. Gluteenittomille on ollut tarjolla ihania herkkuja ja myös suolaista tarjontaa. Olen useasti puhunut heidän kanssaan siitä, että mitä ja millaista tarjontaa me gluteenittomat toivotaan. Tunnen viestin menneen perille ja he ovat selkeästi vieläkin parantaneet tarjontaansa.

Heidän aamiais- ja brunssimenu on saatavilla lauantaisin heidän kaikista Story ravintoloistaan (Tripla, Kamppi ja Vanha Kauppahalli). Kannattaa katsastaa vaikka etukäteen heidän menu-vaihtoehdot täältä.

Gluteeniton brunssi Kampin Storyssa

Kävimme Kampin Storyssa testaamassa ystävän kanssa tämän brunssin. Olin etukäteen tutustunut heidän brunssitarjontaansa heidän nettisivujen kautta. Olin sieltä jo valinnut itselleni suosikit, joten tilaamisvaiheessa kaikki kävi sitten sujuvasti ja nopeasti.

Heidän brunssinsa on koottu niin, että tuotteet on erikseen tilattavissa ja erikseen hinnoiteltuja. Sieltä jokainen sitten voi tilata niitä asioita omaan brunssiinsa, jotka itseään kiinnostavat.

Ystävän kanssa valitsimme muutamia erilaisia juttuja, joita sitten yhdistelimme ja maistelimme osan yhdessä. Ystävä valitsi itselleen Avokado omeletin. Hän kehui sitä kovasti. Itse valitsin kahvin kanssa avokado-toastin, jonka luonnollisesti tilasin gluteenittomana. Avokado omeletin hinta oli 11,90 euroa ja avokado-toastin hinta oli 9,90 euroa.

Tilasimme myös Breakfast bowlsin, johon kuului luonnonjugurttia, Storyn granolaa ja mustikkahilloa. Täytyy sanoa, että tämä maistui erityisen herkulliselta. Jäin miettimään, että oliko se tuo mustikkahillo, joka sen upean maun toi tähän. Luonnonjogurtin hinta oli 5,90 euroa.

Erityisesti Story toivoi, että maistaisin heidän gluteenittomat Amerikkalaiset pannukakut. Nämä olivat todella herkullisia. Mikä parasta nämä ovat listallakin jo valmiiksi gluteenittomia. Hienoa, että ovat lisänneet jo suoraan gluteenittomia tuotteita listoille niin, että niitä ei tarvitse gluteenittomalle tehdä erikseen eri reseptillä. Pannukakun hinta oli 8,50 euroa.

Annokset oli herkullisia ja me molemmat kilpaa kehuimme makuja ja sitä, että tämä toi arkeemme hieman luksusta.

Annokset olivat sen verran isoja, että näitä voi tilata hyvinkin ystävän kanssa ”ristiin” niin, että jokaisesta annoksesta varmasti olisi jaettavaksi kahdelle.

Aikaisempi blogipostaukseni heidän tarjonnastaan löytyy täältä.

Molemmilta ihan ehdottomat suositukset Storylle. Seuraavaksi taidan käydä maistamassa heidän gluteenittoman hampurilaisen, jotka eräs gluteeniton ystäväni mulle niin kovasti kehui.

Tällaisia kahviloita ja ravintoloita vaan lisää, niin me gluteenittomat kiitämme.

Maiju